miércoles, septiembre 28, 2022
81.2 F
Miami
miércoles, septiembre 28, 2022
spot_img

Consumir comidas ultraprocesadas aumenta riesgo de cáncer de colon en hombres

Date:

Washington, 31 ago (EFE).- Los hombres que consumen altas cantidades de alimentos ultraprocesados se enfrentan a un mayor riesgo de desarrollar cáncer de colon que los que no lo hacen, según un estudio de la Universidad Tufts publicado este miércoles.

El estudio analizó los datos de más de 200.000 pacientes en un período de 25 años y halló que los hombres que consumen una mayor cantidad de este tipo de comidas son un 29% más propensos a desarrollar cáncer colorrectal.

La investigación, cuyos resultados se publicaron en la revista médica British Medical Journal, no encontró esta misma correlación para las mujeres.

Las comidas ultraprocesadas están hechas de sustancias como grasa, almidones o azúcares añadidos y contienen aditivos como colorantes o sabores artificiales. Las carnes procesadas, como las salchichas o el bacon, al igual que los alimentos congelados, las sodas y la comida rápida entran dentro de esta categoría.

Sin embargo, los investigadores encontraron que el consumo de alimentos como el yogur puede “contrarrestar el efecto dañino” de otro tipo de comidas ultraprocesadas en el caso de las mujeres, dijo Fang Zhang, epimedióloga de la Escuela Friedman de Ciencias y Política de Nutrición, donde se realizó el estudio.

Cada vez más estadounidenses incluyen alimentos ultraprocesados en sus dietas: en 2017 y 2018, representaron el 57% de las calorías consumidas por los adultos en el país, frente al 54% en 2001 y 2002, de acuerdo con otro estudio publicado el año pasado.

“Mucha de la dependencia en este tipo de comidas se debe a factores como el acceso a los alimentos y la conveniencia” para los consumidores, explicó Zhang. Los productos que han sido alterados tienen un mayor periodo de conservación que los que no.

“Debemos hacer que los consumidores sean conscientes de los riesgos asociados con consumir alimentos poco sanos en grandes cantidades y hacer que las opciones más sanas sean más fáciles de elegir”, añadió el experto.

El acceso a alimentos orgánicos de mayor calidad en EEUU está condicionado al lugar donde viven las personas. 19 millones de estadounidenses, es decir un 6,2% de la población, viven en lo que se conocen como “desiertos alimenticios”, zonas donde la mayoría de los residentes se encuentran a más de tres kilómetros de un supermercado.

spot_img
spot_img
spot_img

Noticias Relacionadas

2-3. Colombia viene de atrás y vence a México en amistoso

Redacción Deportes, 27 sep (EFE).- La selección de Colombia,...

Cincinnati suma 11 partidos invicto y aleja al Seattle de los playoffs

Los Ángeles (EE.UU.), 27 sep (EFE).- El Cincinnati sumó...

El mexicano Juan Toscano-Anderson arranca su sueño con los Lakers

Los Ángeles (EE.UU.), 27 sep (EFE).- Juan Toscano-Anderson, que...

Claver-Carone califica de «arbitraria» y «política» su destitución del BID

Washington, 27 sep (EFE).- El expresidente del Banco Interamericano...

Nada funciona mejor que una noticia.

¡Únete a nosotros!